Paris Seine › Menu Mariage/PACS

Menu Mariage/PACS

 

APERITIF
Cocktail maison, open bar varié, soft drinks et 6 amuse – bouches
 
ENTREE AU CHOIX

Pressé de crabe aux agrumes et pointes d’asperges vertes
Foie gras Poché aux épices et son chutney de mangue
Bavaroise de ricotta aux herbes
Croustillant de Parme et piments doux
Déclinaison de Tomate, fondue de Roquette et son sorbet
Salade de homard tiède aux girolles et parfum de noisette (+ 7€)
Rosace de langoustines rôties, lasagne de légumes et coulis de tomates confites (+ 7 Euros) 
PLAT AU CHOIX
Filet de boeuf, mousseline de cresson et carottes caramélisées, épices d’Orient
Empereur à la tapenade sur lit de ratatouille, pointe d’huile d’olive vierge
Filet de bar, crémeux de Polenta, aubergines et carpaccio d’asperges vertes
Fondant de veau et son mille feuilles de fondue de tomate
 

Panaché de fromages affinés sur son bouquet de verdure,
pain aux noix
DESSERT AU CHOIX
Assiette Gourmande
(Verrine de Panacotta ,moelleux au chocolat et sa madeleine au citron, tartelette aux fruits de saison)
Déclinaison de Fruits rouges
Assiette tout chocolat 
Pièce Montée en choux (+ 5€)
 
Café

                                                                                                                                                                 
Vins (à titre indicatif) :                                         
Lussac st Emilion  2008                                        
Pouilly Fumé Régis Minet 2007                           
Eaux minérales                                                        
                                                                                                                                                                                                                                       
Ce prix comprend : 
- Privatisation du bateau de 19h30 à 2h
- Navigation dans Paris (durée 3h)
- Le dîner
- Les vins (à discrétion)
- La décoration des tables (verrines)
- Disc Jockey pour votre soirée

Paris Seine - 7 / 19 rue du Docteur Germain See - 75016 Paris - Tél : 01 53 95 26 26 - Fax : 01 53 95 26 27