Una copa de champán y 1/2 botella de agua
Medallón de salmón, tarta fina de puerros, emulsión de champán
Suprema de pollo amarilla, puré de boniato, mikado de zanahoria, reducción de naranja
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Filete de lubina, espelta mediterránea, jugo de marisco
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Trozo de ternera, soufflé de manzana y castaña, Shitaké, salsa Bordelaise (+9€)
En opción
L’instant by Paris Seine
Crema de champiñones, lentejas crujientes, aceite de perejil
Cazuela de verduras de temporada,puré de patatas con trufas
Arroz con leche de coco, piña y mango
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