Mozzarella di buffala di Battipaglia, tomates a la antigua, foccaccia con hierbas de Provenza
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Foie gras semicocido, galleta de nueces, compota de frutos rojos
Roseta de lubina, risotto de espárragos, patatas fritas de tinta de calamar
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Filete de pollo amarillo, verduritas mediterráneas, pastel de queso feta, salsa de tomillo
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Trozo de ternera, zanahorias nuevas trituradas con comino, soufflé de espinacas y patatas, salsa de pimienta verde (+9€)
En opción
Crème brulée de cítricos
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La Torre Eiffel de Minim’s
Milhojas de tomate con sabores italianos
Suprema de pollo, gratinado mediterráneo
Torre Eiffel de chocolate
Gaspacho primavera, dados de tomate, aceite de oliva virgen DOP
Nuestra cazuela de verduras al sol, aromas de Provenza
Sopa de fresas, crumble de pistachos