Gyoza de verduras asiáticas con mango verde fresco y albahaca Tha
Quinoa cremosa al curry con verduras de temporada
Tatin de manzana revisitado
Una copa de champan
Foie gras de pato semicocido tradicional, crema de frutos rojos, magdalena de Sarrazin
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Burrata de Puglia, crujiente de aceitunas en aceite virgen verduras de temporada, brotes de alcachofa
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Bocaditos de atún mediterráneo, tomates reliquia guisados con pimientos dulces, virutas de queso tomme de oveja
Magret de pato, miel y granos de mostaza, verduras del momento
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Tournedos de ternera, grenailles asadas con flor de sal de Camargue, salsa Choron
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Lubina asada con hierbas del maquis, risotto venéreocazuela
Plato de quesos (+8€)
Tartaleta de chocolate, crujiente de praliné
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Merengue de limón fresco
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Contraste, crema de vainilla, compota de frutos rojo
Sur demande
Embarquement au pied du Musée d'Orsay
Promenade Edouard Glissant - 75007 Paris
Embarquement au port de Solférino - 75007 Paris
Embarquement : 19h30 / Départ : 20h00
Durée : 2h15