Réservez votre dîner croisière
Coupe de champagne
Foie gras de canard maison, parfum de nos sous-bois, confit d’Airelles Bugnon, madeleine de blé noir
ou
Noix de St Jacques, châtaignes rôties, crémeux de butternut, tuile craquante
ou
Filet de maquereau bleu, fumé au thym, coulis de betterave acidulée, pickles de légume
Médaillon de volaille farcie aux morilles, mousseline de potimarron
ou
Filet de bar bio rôti, écrasé de pomme de terre soupçon de vanille, beurre crustacé
ou
Filet de boeuf juste snaké, jus corsé à la truffe noire, cocotte de gratin dauphinois
Assiette de fromages affinés (+8€)
Charlotte aux fruits exotiques, coulis passion
ou
La classique tatin, aux pommes caramélisées
ou
Rocher tout chocolat
Crémeux de butternut, cèpes, tuile craquante
Risotto de fregola sarda aux légumes du marché
Tatin de manzana
Sur demande
Embarquement au pied du Musée d'Orsay
Promenade Edouard Glissant - 75007 Paris
Embarquement au port de Solférino - 75007 Paris
Embarquement : 19h30 / Départ : 20h
Durée : 2h15