Coupe de champagne
Gaufre de Sarrazin, saumon fumé d’Ecosse,
crème légère au thé fumé
Dos de bar snacké, pommes grenailles,
sauce cacaotée aux piments d’Espelette
ou
Magret de canard Rossini, purée de céleri,
légumes rôtis, jus corsé aux cassis
ou
Filet de boeuf, champignons sauvages,
crémeux de panais aux châtaignes, sauce Truffes
Assiette de fromages affinés (+10€)
Dôme Samana
(mousse chocolat, feuillantine, crémeux passion)
Velouté de Butternut, huile de noisette, cèpes rôtis
Risotto Arborio aux éclats de Truffes noires
Tourbillon tout chocolat
Sur demande
Embarquement au pied du Musée d'Orsay
Promenade Edouard Glissant - 75007 Paris


Embarquement au port de Solférino - 75007 Paris

Embarquement : 17h30/ Départ : 18h jusqu'au 31 octobre 2025 - Embarquement : 18h15 / Départ : 18h45 à partir du 1er novembre 2025

Durée : 1h15

