Coupe de champagne
Burratina de nos Pouilles, compotée de fruits
rouges déglacée au balsamique façon Meurette
Suprême de Poularde fermière, Duxelles de champignon de Paris, pommes Boulangère, sauce Truffe
ou
Pavé de Cabillaud braisé à la champenoise, bouton d’artichaut, mousseline de carottes aux agrumes
ou
Filet de bœuf juste snacké,
légumes grillés du moment, béarnaise
Assiette de fromages affinés (+10€)
Velours Maxim’s
(ganache chocolat/Earl Grey thé, biscuit framboise)
Gyoza de légumes asiatiques, fraicheurs de mangue verte au basilic thai
Curry de légumes de saison, petit épeautre aux algues marine
Délice de fraises, éclats de pistaches
Sur demande
Embarquement au pied du Musée d'Orsay
Promenade Edouard Glissant - 75007 Paris
Embarquement au port de Solférino - 75007 Paris
Embarquement : 18h15 / Départ : 18h45
Durée : 1h15