2 coupes de champagne & 1/2 bouteille d’eau
Mi-cuit de foie gras de canard, palet parfumé à la fleur d’oranger, compotée de mandarines
ou
Saint-Jacques snackées, caresse de panais, pommes caramélisées, sauce champagne
Filet de pintade braisé à la moutarde, polenta crémeuse aux olives noires, réduction à l’orange
ou
Bar vapeur, mousseline de brocolis, petit gâteau de chou-fleur, sauce homardine
ou
Pièce de bœuf grillée, pommes grenailles, shiitaké, crème de cèpes (+9€)
En option (+8€)
Tarte tatin saveur d’antan, petit pot de crème fraîche
ou
Dame Eiffel au parfum de passion
Risotto crémeux aux copeaux de truffe noire de saison
Cocotte de légumes de saisons aux épices
Riz au lait, mangue ananas
Sur demande
Embarquement au pied du Musée d'Orsay
Promenade Edouard Glissant - 75007 Paris
Embarquement au port de Solférino - 75007 Paris
Embarquement : 20h45 / Départ : 21H15
Durée : 2h